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知道新西兰和我国的牛肉有什么区别吗？ - 腾讯

从Knuckle中可以分出Sirloin Tip Steaks（沙朗尖肉），这坨肉比较有嚼劲， ... 而那个Mock tender又叫Chuck Tender，中文里有个对照部位叫“辣椒条”， ...

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