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世界頂級的紐西蘭牛肉，到底怎麼挑？附各部位中英文對應名稱 ...

從Knuckle中可以分出Sirloin Tip Steaks（沙朗尖肉），這坨肉比較有嚼勁， ... 而那個Mock tender又叫Chuck Tender，中文裡有個對照部位叫“辣椒條”， ...

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