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義式冰淇淋知多少？從3大元素帶你一窺Gelato美味的秘密！

若要製作牛奶冰淇淋，使用全脂牛奶最適合（脂肪含量3.5%），也有些冰淇淋製作者會選用低脂牛奶（脂肪含量1%或2%）、脱脂牛奶或是豆奶。 牛奶可使冰淇淋 ...

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