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105 年度第一次初級食品品保工程師能力鑑定 考古題

9.對於HACCP 計畫書建立之12 步驟，以下何者正確？ (A)實施HACCP 控制系統，應指定負責人及成立HACCP 小組，小組成員只需由品管. 部門來組成建立。

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