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赴日本東京及靜岡參加亞洲生產力組織舉辦之「中小型食品加 ...

而7 大原則及5 個預備步驟也合稱HACCP 的12 步驟。 （三）HACCP 之要點及與安全食品製造之結合. 1. 對食品中毒的預防包含(1)了解病原的來源並避免接觸；(2)了解病原 ...

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