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危害分析重要管制點(HACCP)

係指於製造過程中之某一點、步驟或程序中加以控制則能有效預防、去除或減低食品 ... 將HACCP以最簡單易懂的步驟實施，使調理人員易於瞭解。 ... (12)是否使用亞硫酸鹽?

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