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為什麼Yuzu patisserie這麼推崇「無麩質」

這是因為麩質造成的健康問題對麩質部耐性（Gluten intolerance)，包括了乳糜瀉(是基因遺傳 ... 如果家裡有小孩，不含麩質的食物比較天然又健康。

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