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無麵筋/無麩質(Gluten-Free)食品的消費趨勢

因為麵筋本身是一種蛋白質，具有營養價值，也讓食物味道更好並改善其質地；因此， ... 原因是對腸道損傷大對於患有乳糜瀉(celiac disease)的人來說， ...

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