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飲食與健康：揭開食品的幾大迷思和誤區- BBC 英伦网

一直以來就有人說，凡是碳水化合物（carbohydrates, 簡稱carbs）就都不好, 特別是那些想減肥的人。 ... 近年來，無麩質（gluten-free）飲食開始走俏。

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