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欧美圈粉无数的“无麸质食物”，吃了真能瘦吗？

麸质（gluten），即“小麦面筋蛋白”。 ... 这被称为乳糜泻（Celiac Disease，CD）。 ... 可能有人会认为，无麸质饮食避免了某些垃圾食品，吃了应该能减肥。

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