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健康米食新思量 升糖指數 - 農業知識入口網

知識庫查詢 ... 衛生署資料是用「白麵包」當100，純葡萄糖GI值為140 （低GI 約75~80 以下）；另一種計算方式 ... 而秈稻的直鏈澱粉含量較高，所以一般GI值會低於稉稻。

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