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料理課室：什麼是Bouquet Garni？

... Garni（發音boo-kay-gahr-nee），英語翻譯為garnished bouquet，意為用 ... 新鮮香草烹煮後會變色，帶有苦味的香料和漂浮的香料也會影響整道菜的 ...

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