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義大利麵兵法: The Culinary Art of War on Pasta - 鞭神老師之食 ...

... 又叫領結麵，是這個大區的代表麵款，而farfalle就是義大利文的蝴蝶 (發音為far-FALL-ay)。 ... 弦麵雖然有著義大利圓直麵的spaghetti的長型外觀，但切面是方的。

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