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何謂「真食物精神」？英國名廚新餐廳Fermi Pasta，堅持以最 ...

帶著這股承先啟後的使命感，當James 閱讀關於麵粉製程的書籍後大受震撼；「對許多人來說，小麥粉就是從貨架到餐桌，再簡單不過的過程。其實市售的麵粉常因 ...

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