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espresso萃取時間
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SCA咖啡師教你濃縮咖啡的基本萃取參數!-生活版
冷萃咖啡是利用冷水,甚至是冰塊融化的冰水來萃取咖啡液,這麼低溫要怎麼達到有效的萃取呢?關鍵點就在於 拉長「萃取時間」 !冷萃咖啡的製作時間大約是12 ...
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