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How to Do 系列（二）：日料基础之日式高汤- 日记 - 豆瓣

虽然使用味精或Dashi粉末也非常方便（并且Dashi粉的质量近年来有所改善），但如果有时间的话，自己做Dashi还是不错的选择，毕竟天然的成分更圆润更好 ...

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