今晚吃鴨🦆
#全聯先生 代言的『阿榮師啤酒鴨』
來至 #嘉義 老字號美食，從簡單的包裝上就可以看到嘉義的知名地標。

而且阿榮師的啤酒鴨冷凍宅配最台唯一家，把最新鮮的口感直接寄送家裡，只要倒入鍋中加熱即可，阿榮師啤酒鴨還有附上河粉，也可以加入自己喜歡的材料、小料，就算不加也依然好吃😋

啤酒鴨以高湯搭配多種品牌啤酒及中藥材燉煮，湯頭帶點胡椒香氣，清爽湯頭好喝不膩，肉質剛剛好Q彈有嚼勁，不乾乾柴柴的，而且啤酒鴨本身燉煮後酒精已揮發掉，所以不論大人小孩老人都可以享用。

「阿榮師啤酒鴨」還獲得2020年痞客邦票選年菜湯品銀牌獎，是否手刀趕緊網路下單訂購囉！
現在在家就可以享受嘉義在地美食啤酒鴨了！

⭐️阿榮師啤酒鴨
✔️一般裝：適合3～5人
淨重：1350g
✔️家庭號：適合6～8人
淨重：2500g

🛒網路訂購：https://www.rongmaster.com/
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上次全聯換購的WMF快力鍋，媽媽說看起來太好用，叫我再換一個寄去給阿嬤，但是換購活動已經結束，我只好把換購的鍋子刷的亮晶晶的雙手奉上給阿嬤，然後過了一個月媽媽又提到壓力鍋好像真的蠻方便的，如果要等下一次全聯可以換購不知道要等到什麼時候，我只好上網再買了一個超級喜氣的經典紅快力鍋來實現媽媽的願望～

既然要紅就紅到底吧！打算開鍋第一煮就來做個紅酒燉牛肉，馬上衝去全聯把食材一次買齊。每次煮紅酒燉牛肉都想說一次燉一大鍋可以分裝慢慢吃，但是因為太好吃了，每次煮都被家人秒殺，一天就吃完（看來我小看我們家的食量了ＸＤ）這道好吃到我覺得不跟大家分享我會有罪惡感，所以我就來了～～～

大家一定要煮看看，真的，相信我，會好吃到舔盤子的！

食材：
牛肋條 2包，約800g左右
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 1顆
培根 3條
蕃茄 2顆
蒜頭 3-5瓣
高湯 400c.c
紅酒 淹過食材的量即可

調味料：
蕃茄糊 1大匙
月桂葉 1片
黑胡椒 適量
義大利綜合香料 適量
麵粉 適量
糖 適量
鹽巴 適量
鮮奶油 少許

步驟：
1.將牛肋條多餘油脂修掉，避免整鍋油脂太多
2.牛肋條用鹽巴、黑胡椒、紅酒少許，醃30分鐘後取出，撒上麵粉下鍋煎至金黃色放旁邊備用
3.原鍋將培根炒香後加入紅蘿蔔、番茄、洋蔥、蒜頭，炒軟後加入馬鈴薯、牛肋條
4.加入高湯、紅酒、月桂葉、義大利綜合香料後蓋上壓力鍋
5.蓋上鍋蓋扣上安全鈕，中大火煮到壓力閥上升到第二圈後轉中小火計時20分鐘後關火，等待壓力閥下降後解開安全鈕
6.打開鍋蓋後再加點適量鹽巴、糖調味以及麵粉水增稠，中火煮滾約3-5分鐘煮到喜歡的稠度就完成囉！

對了，看到明天WMF在MOMO有舉辦超級品牌日，想買他們家鍋子的話這時候買真的超級划算的啦！WMF的鍋子真的是很耐用，感覺可以當傳家寶的那種，質感超好～而且滿額的贈品也送太好了吧！！！！！！加購的商品感覺也很划算，我超想要的！

我看到這次活動也有這個快力鍋，這個價格比我買的便宜超多啊！我的錢包在對我哭泣😭 不過沒關係，你們有買到便宜就好，大不了我吃完這鍋就開始吃泡麵XD

品牌日的資訊幫大家整理了一下，有需要的可以去逛逛，我想你看到這些折扣，應該不會空手而回的，我自己都已經準備好要來搶了😏

【9/29 WMF Taiwan 超級品牌日x MOMO 全年最強檔 震撼登場】

再創德國極品之鋒，最強優惠，各式鍋款任君瘋搶 !!
9/29一日閃購，搶先看 → https://bit.ly/2ZtW2IB
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※不限金額再加碼登記抽德製煎鍋
※好康集結，售完不補，要搶要快 !!

許老師您好
想請教一下我該怎麼轉念才能讓自己活的輕鬆一點，今年剛出社會以為開始賺錢可以幫助到家裡，結果反而壓力越來越大，時常在晚上時獨自崩潰，壓力的來源多半來自於我的家人，
家裡在國中前非常富裕，但爸爸經商失敗後家裡經濟變得很糟，爸爸是個傳統古板思想並且一直忘不掉往日成功時的光景，這幾年來想振作也就那樣了，以前也曾有過以我的名字去借款並且答應會還錢，但到最後其中一半都是我一個人靠打工還完的（當時打工的錢只夠付生活費跟借款就沒有了），還有總總酒醉後對家人態度極差，雖不至於到家暴程度，但爸爸很愛說出貶低他人或難聽的話，造成其他家人精神多少都有受創跡象，
可是爸爸也是有許多很愛我們的舉止，願意很早起床為我們做家事，只要他可以也會花錢買我們小孩喜歡的東西等等，讓我想完全討厭他也討厭不起來，
媽媽則是因為經濟壓力而在中年出來找工作，基本上家裡開銷都靠著她，媽媽非常辛苦要賺錢又要顧小孩，可是常常會在小孩面前計較錢，以前我還無法工作時，聽到她說吃飯都花我的錢什麼都花我的時，常常很難過，也一直想要趕快去打工賺錢，大學時負擔了自己的生活費，只有假日會在家吃，但她還是這樣說，造成我現在聽到這句話總是會焦慮不已，
我在家中排行老二，跟弟弟相差非常多歲，基本上為了減輕媽媽的負擔，我也常常幫忙照顧弟弟，壓力來源的一部分則是家人們都是不善言辭的人，為了家裡氣氛，我總是當居中協調的那個人，但是久了讓我心神俱疲，不經會想為什麼總是要硬碰硬？為什麼不去想辦法改善？例如弟弟正是叛逆期的年紀，但其實弟弟並不壞只是卡在青春期再加上媽媽錯誤教導造成常常跟媽媽發生衝突，媽媽總是為了她自己的方便去忽略到弟弟，媽媽只想用罵的讓弟弟聽她的話，卻不想弟弟沒辦法接受這樣的方式，每次吵到最後都是我去開導安撫兩方，讓我總是會想為什麼媽媽不願意多花一點時間去看書去學習如何溝通如何照顧青春期的孩子，明明已經不太需要因為錢而煩惱了，也明明不是新手媽媽了，還有爸爸的言語暴力讓心思細膩的我和弟弟造成不小的傷害，為了弟弟不要和我一樣痛苦，我常常會花很多時間開導他，也協助他許多課業等等的問題，導致我都會覺得媽媽好像直接把弟弟的教育問題丟給了我..
姐姐因為曾經家裡一些事情患有憂鬱症，我也花很多時間去陪陪她開導她，現在已經好很多了，之前也積極去跟媽媽討論該怎麼去幫助姐姐，雖然媽媽也很關心但她卻說她真的不懂為什麼姐姐會得憂鬱症，那她不就早就該憂鬱重症了嗎（我一直覺得媽媽沒有病識感，她也已經有些心理問題了），聽到當下非常心寒，很想罵她怎麼可以說出這樣的話，但又無法說出口，畢竟媽媽真的非常辛苦，
出社會工作後為了家裡可以舒服一點，跟媽媽一起搬出來住，房租我也一起幫忙負擔，爸爸留在老家和爺爺同住，一直以來都很想和爸爸分開住，受不了爸爸的言語暴力，受不了三不五時要忍受他突然的脾氣，還有許多觀念無法磨合，但真的搬出去之後，也很常想這樣對爸爸會不會太殘忍，畢竟家裡的群組幾乎很少會聯絡，爸爸知道我們要搬家後也常常冷言冷語說怎麼還不趕快搬走、快點搬走之類的話，之前因為租房的一些事情和爸爸鬧不愉快，
從那之後他都是這樣的態度，讓我很無奈，並且搬家所有事情搬重物等等他都不聞不問，每當我開始討厭我的家人們時，我就會不斷想起他們之前的好，想著爸爸媽媽有多幸苦，想著他們做過哪些事情，可是他們讓我非常失望難過的事情也忘不了，我真的非常愛我的家人們，可是這些壓力壓得我每天都十分煎熬，
我都能理解爸爸媽媽個性就是不善言辭，也知道他們是因為不知道怎麼和小孩溝通才這樣，也能理解姐姐很想幫忙但她必須先照顧好自己，弟弟也還小且並不算太壞，
但是卻說服不了自己，讓自己不要壓力那麼大，總是會想著是不是自己心胸不夠大或是不夠善良，為什麼對家人會產生這麼多負面的情感，小時候因為自己比較會察言觀色的關係，所以親戚常常在我面前說些不是很好聽的話，以為我聽不懂但其實我都知道是在說我們家的壞話，造成我現在對別人說的話非常敏感，更加加深我的痛苦，
常常因為這樣和男友產生爭吵，雖然男友總是會體諒我，但我真的不想再因為這些情緒去傷害到我最愛的人，

請問我到底該怎麼轉念或是該怎麼做？

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（從今天開始，我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳，幫大家一起渡過疫情帶來的困難，如果你們有我可以幫忙的，可以把你們的產品告訴我，如果能有折扣分享給大家，限量即可，我都樂意幫你們轉po，產品的購買介紹，我都會放在回信的最後）

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《超級推薦》
許大大你好👋

我是自然7牧場的小農，生產自然的雞和自然的蛋。

自然7牧場

小農從事餐飲業，對於飼養動物有著滿滿的熱愛，從0開始飼養 雞群採完全不關籠自由進出 。雖然挫折滿滿，好不容易，看著雞群快樂成長是滿滿的幸福感。
卻又因為銷量，卻成為了困境
我們非常積極的不斷研發，提升放牧雞自然風味的料理，尋求多位老師傅的專業意見
讓放牧雞的味道，口感濃郁香醇。

放牧砂鍋雞
放牧雞的香，砂鍋細火慢熬 每分每秒精準控制火候，讓雞和油脂融入高湯中和加入干貝提鮮，純屬自然的烹調手法，放牧砂鍋雞烹調時間耗時耗工，每份都是 精心製作，用最自然的雞做最自然的料理。
放牧砂鍋雞，烹調後以真空殺菌包裝
分為四等份
4/1胸✖️2
4/1腿✖️2
砂鍋雞湯 退冰加熱後口味偏濃依照個人口味加水，建議先加入娃娃菜 讓娃娃菜在濃郁雞湯中吸收雞湯的濃厚，您喜歡的火鍋料都可以加入，雞高湯 煮成粥品也是很不錯的選擇

購買的方式
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私訊小編專人為您回覆
洽詢電話 0925998825

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🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川

（文中有抽獎資訊喔！）

我相信大家都會有一個困擾：雞胸肉吃得好膩啊～
所以！聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦～
而且三道是完全不同的料理，有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好，也可以每道都做來吃看看喔～

（一）一碗牛肉麵：美國牛腱心
（二）蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
（三）牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）

牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質（對女生很重要）、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源～

今天是跟美國肉類出口協會合作！
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香，口感上也比較軟嫩
（為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較～）
大家趕快看影片吧！
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理

👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎～

抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB：https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷～
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊

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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 （合作）營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵：美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢？
10:41 結尾
11:49 問題QA

牛肉 料理 超簡單營養師料理｜牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質｜營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
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■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/

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■體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：http://tinyurl.com/yamougm4

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▼ 相關影片 ▼

營養師教你速算蛋白質含量 | 高蛋白只是蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A

備餐便當食材挑選 簡單快速 上班族也能自己準備 除了外食的新選擇｜營養師小廚房
https://youtu.be/mBtTeeeoNNw

5道蛋白質料理 超簡單5種家電出好菜 零經驗也可以快速備餐帶便當｜營養師小廚房
https://youtu.be/m2Uy3CpPjpw

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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🌸食譜：
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一，是台灣處處可見的平民小吃，一碗就可以讓人感到飽足！普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加，甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線，嘗起來無負擔，ㄧ碗就很飽足，喜歡吃重口味的朋友，不彷添加一些辣油，增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔，只要蚵仔新鮮好，怎麼料理都美味，澱粉把鮮度包裹住，口感滑溜，鮮度十足！澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜，但其實說穿了它只是一種組合的概念，只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成，再把基底清麵線給完成，全部組合搭配在一起，就是好吃的蚵仔麵線啦！想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸，真的是太滿足了！不愛蚵仔、滷大腸的，也可不加，直接吃素素的清麵線，也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/DgQqgQ

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗（約70克）
紅蘿蔔絲半碗（約50克）
黑木耳絲半碗（約50克）
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

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