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濃縮咖啡- 維基百科，自由的百科全書

咖啡脂（「crema」）是通過把咖啡粉中的油脂乳化為膠體產生，這在其它咖啡製作過程中不會發生。espresso咖啡的製作過程沒有統一的標準，但是有一些出版物試圖對研磨 ...

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