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牛的頸肩胸切塊Beef Chuck - ger0830 的部落格

胸肋(肩胛骨及第一肋骨至第五肋骨;square cut chuck)'3. ... 位扁鐵牛排( Flat Iron Steak )下方部位;市場上不易獲得的部位,因為需要整修及剔除結締 ...

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