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不同部位牛肉最適合的做法是什麼？ - GetIt01

薄切牛肉Carpaccio，韃靼牛肉Steak tartare都是不錯的選擇。 ... 上腦Chuck Roll ... 食用方法：即牛屁股上的紅肉，肉質柔軟，風味也佳，適合各式各樣烹煮法，做牛排 ...

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