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日本和牛兵法全攻略（下）：日式燒肉的由來，各部位怎麼烤最 ...

此處的脂肪大理石花紋的肉烤起來非常美味，日文將英文的roast直接翻為ロース指的就是這部位的肉特別適合燒烤，英文為chuck tender。

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