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肩胛部CHUCK

肩胛部CHUCK比臉大是牛的肩胛部是牛隻經常運動的部位，肌肉發達，筋多，肉質較堅實，建議的料理方式是燉煮，如果在意口感就要選擇較 ... 下肩胛眼肉捲(Chuck Eye Roll)

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