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[饮食厨艺] 牛肉各部位中英文名称对照表 - FreeOZ

(Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥) Top Sirloin . ... (Chuck eye) 上脑,前烧. (近颈脊背肉, ... 肋骨肉眼/牛排 Rib-Eye Roast/ Steak、.

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