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日式黑糖戚風蛋糕 - 偽時尚料理Simply by Claire

法式棉花糖都作的出來，作打發蛋白的戚風蛋糕辣有甚麼問題呢，老木作給 ... 飽含空氣)，攪拌過程盡量快速，以免麵粉產生筋性 (此處參考Carol的食譜).

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