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我喜歡的意面做法之四之五及Bolognese Sauce（紅醬）做法

部份：1大匙橄欖油半個洋蔥，切碎2根細的紅羅卜，切碎2根西芹，切碎4瓣大蒜，切碎鹽和黑胡椒粉適量以上原料經過炒制，義大利人把其叫做Soffritto.

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