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沙朗牛排、肋排、牛腩…英文怎麼說？牛肉英文字彙大彙整！

blade steak「板腱牛排」，又稱嫩肩里脊，是牛肩中心的無骨牛肉，肉質較其他部位的牛排硬。 ... 10. plate 胸腹肉. 可分切出：. plate finger 肋條

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