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法餐烹饪小知识—— 牛胸腹肉Short Plate - 简书

图片来自wikipedia. 今天来介绍一下牛胸腹肉——Short Plate。 · Short Plate. Hanger steak（衣架牛排）指的是位于牛腹部，一块约500克左右的牛肉。 · Hanger ...

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