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牛排之兵法: The Culinary Art of War on Beef Steak - 鞭神老師 ...

而其英文名稱中的「T」和中文名稱中的「丁」都已經詮釋了這塊牛排的形狀。 ... 其它還有肉質越來越緊實的部位，分別是肩背牛排(7 bone chuck steak) ...

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