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National Beef - Million Group

肩胛肉眼，又稱沙朗，這部位也是來自肩胛肉（Chuck Roll, Boneless），位置在肩胛里肌下方，靠近肋骨的肉。肩胛肉眼是沿肩胛肉捲的肌縫切離而得，且不可含有脂肪。

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