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牛腩- 维基百科，自由的百科全书

但按中文理解，其实还包括了扇面牛腩（英语：Flank steak）等，可分為以下部位：. 坑腩（boneless short rib，即無骨牛小排）：牛味最濃，取自牛胸前的牛小骨/ ...

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