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老年人摄入支链氨基酸和支链酮酸可提高体内肌肉蛋白的合成率
背景技术蛋白质摄入增加了肌肉蛋白质合成速率。但是,目前尚缺乏有关支链氨基酸(BCAA)和支链酮酸(BCKA)摄入对餐后肌肉蛋白质合成速率影响的数据。
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