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手衝技巧| 三段式、攪拌法、一刀流、點滴法、三溫暖

以巴拿馬花蝴蝶為例，使用【攪拌法】+ V60濾杯15克粉，水溫88度，研磨3.5，水粉比接近1:15悶蒸30秒(淺中焙)並在悶蒸時以木棒攪拌10秒鐘後， ...

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