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秒懂牛肉分級「CAB安格斯牛」才是王道 - 賽門汕頭火鍋

以區域來說，坊間最常吃到的有台灣黃牛(EX.台南溫體牛肉湯)、澳洲牛及美國牛(USDA)，舉最常見的美國牛來說，等級又可分為PRIME(極佳)、CHOICE(特選)、 ...

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