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和Small Plate 說再見！中份餐點成為美國廚師的供餐新方向

「小盤料理(Small Plate) 的模式已經有點疲乏了。」華盛頓特區餐廳Convivial 的法裔主廚Cedric Maupillier 在《華盛頓郵報》的訪問裡說道。

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