漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
　　　　
本集主題：「西班牙美食史：西班牙料理不只Tapaswi」介紹
　　
說書人：莊琬華 編輯
　　　
內容簡介：
西班牙料理不思議

　　眼花繚亂的tapas、千變萬化的燉飯、火辣巧克力、野性伊比利火腿......
　　美味來自馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲

　　★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞

　　Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有……
　　馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲
　　西班牙料理的多樣與豐富，令人目不暇給

　　在西班牙這個多元國家裡，歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的，它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源：土地與人民、音樂、傳統風俗、語言，當然也包括了飲食。從古代起，不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。

　　在過去，西班牙吸引的是某些外國遊客與作家，他們尋找刺激有趣的故事，以便回家之後加以講述，這些講述可能並不公平，也不寬容，但總是引人入勝；然而那樣的時代已經遠去了。不久以前，正宗的西班牙食物還遭到忽視，人們不屑一顧，不然就是把它拿來襯托法國或義大利菜，不過現在國內外評論家的看法已經大為改觀。如今西班牙的飲食，無論是傳統風格或者前衛風格，在全世界都受到喜愛，並且仍在為自身的悠久歷史寫下新的篇章。西班牙的美與多元特色無可比擬，而且全國各地都絕對能夠奉上滿滿一盤美食。

作者簡介：瑪麗亞．何塞．塞維亞（María José Sevilla）
　　生於馬德里，身兼廚師與作家，擅長西班牙美食與葡萄栽培，現居倫敦。著有《巴斯克地區的生活與食物》（Life and Food in the Basque Country），《餐盤中的西班牙》（Spain on a Plate），《地中海風味》（Mediterranean Flavours）等書。

　　
出版社： 天培文化
粉絲頁： 九歌文學國度

　　
👇YouTube頻道，可以收看👇
https://goo.gl/IQXvzd
　　
👇podcast平台，可以收聽👇
SoundOn　https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify　https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple　https://apple.co/2I7NYVc
Google　https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX　https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory　https://bit.ly/3lCHDPi
　　
👇請支持六個粉絲頁👇
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.twnews
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life

【這句】英文怎麼說？

表達「分身乏術」，英文可以用 have a lot on one's plate（盤子上有很多東西了）來形容，意思是事情已經多到做不完了。

》你可以這麼說
I already have a lot on my plate.

#EZTALK #你不知道的美國大小事
🇺🇸 與 cup☕ 有關的諺語

開工日，跟著Libby一邊喝咖啡一邊學英文吧！
美國大小事這次改版，以更清楚直覺的介面跟大家見面～今天要介紹跟 cup 有關的實用諺語3個👇
--
When you’re having a nice meal on a plate, you’ll probably want something to wash it down with in a cup. And while you’re eating, why not learn a few idioms related to cups?
當你吃著大餐，你大概會想用杯子配點喝的來清清喉嚨吧！不妨在吃飯的時候，跟著EZ TALK學學跟杯子有關的諺語吧。

Some people like tea, and some people don’t, but what does it mean when you say that 1⃣ something (or someone) isn’t your cup of tea? It means it’s not something you like or have an interest in. Ex: Heavy metal isn’t really my cup of tea. Teacups are obviously made to hold tea, but what if there’s a tempest in a teacup? 2⃣ The phrase “a tempest in a teacup” (or “a tempest in a teapot”) is used to describe a great disturbance or uproar over a matter of little importance. Ex: The protests are nothing more than a tempest in a teapot. You may prefer coffee or tea in your cup, but what if 3⃣ a person is “in his/her cups”? It’s either a really small person, or a really big cup, right? Wrong. It means he’s drunk. Ex: Patrick doesn’t make much sense when he’s in his cups.
有些人愛喝茶，有些人不愛。不過當你說某東西或某人 isn’t your cup of tea是什麼意思？表示「不是你的菜，你沒興趣」。如：Heavy metal isn’t really my cup of tea.（重金屬搖滾不是我的菜。）茶杯當然是用來盛茶的器具，不過要是茶杯裡頭出現風暴，那是怎麼一回事呢？片語a tempest in a teacup/teapot「茶杯／茶壺裡的風暴」是用來敘述無關緊要的小事卻造成極大騷動，也就是「大驚小怪」。如：The protests are nothing more than a tempest in a teapot.（那場抗議不過只是大驚小怪。）你會喜歡杯子裡裝著美味的咖啡或茶，不過要是裡面的東西換成一個人呢？這就得要是非常迷你的人，又或是杯子得要夠大才有辦法吧？錯了。其實片語in his/her cups指的是這人「喝得醉醺醺」，如：Patrick doesn’t make much sense when he’s in his cups.（當派崔克喝掛，他講話基本上沒人聽得懂。）
--
🔔 按下「搶先看」，每週五【美國大小事】，由 Judd 編審分享最即時美國新鮮事！想知道更多美國文化，請看 👉 http://bit.ly/EZTalk嚴選

本集主題：「西班牙美食史：西班牙料理不只Tapaswi」介紹
　　
說書人：莊琬華 編輯
　　　
內容簡介：
西班牙料理不思議

　　眼花繚亂的tapas、千變萬化的燉飯、火辣巧克力、野性伊比利火腿......
　　美味來自馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲

　　★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞

　　Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有……
　　馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲
　　西班牙料理的多樣與豐富，令人目不暇給

　　在西班牙這個多元國家裡，歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的，它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源：土地與人民、音樂、傳統風俗、語言，當然也包括了飲食。從古代起，不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。

　　在過去，西班牙吸引的是某些外國遊客與作家，他們尋找刺激有趣的故事，以便回家之後加以講述，這些講述可能並不公平，也不寬容，但總是引人入勝；然而那樣的時代已經遠去了。不久以前，正宗的西班牙食物還遭到忽視，人們不屑一顧，不然就是把它拿來襯托法國或義大利菜，不過現在國內外評論家的看法已經大為改觀。如今西班牙的飲食，無論是傳統風格或者前衛風格，在全世界都受到喜愛，並且仍在為自身的悠久歷史寫下新的篇章。西班牙的美與多元特色無可比擬，而且全國各地都絕對能夠奉上滿滿一盤美食。

作者簡介：瑪麗亞．何塞．塞維亞（María José Sevilla）
　　生於馬德里，身兼廚師與作家，擅長西班牙美食與葡萄栽培，現居倫敦。著有《巴斯克地區的生活與食物》（Life and Food in the Basque Country），《餐盤中的西班牙》（Spain on a Plate），《地中海風味》（Mediterranean Flavours）等書。


　　
出版社： 天培文化
粉絲頁： 九歌文學國度



#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台

YouTube頻道，可以收看
https://goo.gl/IQXvzd

podcast平台，可以收聽
SoundOn　https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify　https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple　https://apple.co/2I7NYVc
Google　https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX　https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory　https://bit.ly/3lCHDPi

請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的曼谷美食攻略，我們來跟大家分享在 MRT 地鐵匯狂站(惠恭王站/MRT Huai Khwang Station)旁邊的超級美食：建興酒家(Somboon Seafood/สมบูรณ์โภชนา)。
建興酒家在曼谷算是一家相當老字號的海鮮餐廳，同時也是曼谷米其林指南獲得米其林餐盤的推薦(Michelin The Plate)。
建興酒家最有名的招牌菜，就是他們家的咖哩螃蟹了(Fried Curry Crab)，這次來訪自然是不能錯過的。
除了咖哩螃蟹，我們還點了同樣是非常好吃的牡蠣炒蛋和蒜香田雞。果然都是好吃得不得了呢！
建興酒家的旁邊，就是在地很有名氣的匯狂夜市(惠恭王夜市)，這個匯狂夜市完全不同於之前造訪過的那些觀光夜市，這裡非常在地本土，往來的遊客也多半都是曼谷當地人，外籍遊客非常少，雖然佔地不大，但裡面也是有相當多的泰國傳統小吃，最特別的是這裡賣的很多東西都沒有看過，像是各式奇特的水果、蔬菜等等，很有意思的一個夜市，若是想更深入的體驗一下泰國本地的民風，匯狂夜市很值得一訪。
在匯狂夜市的入口處，還有一座香火鼎盛的象神廟。
這個晚上的曼谷行程，算是非常充實滿足喔！

喜歡泰國美食的朋友們，也是一定不要錯過這集的曼谷美食推薦影片喔 ^^

影片分享的美食：
😋建興酒家招牌：咖哩炒螃蟹(Fried Curry Crab), 一份小份的 340泰銖(雖然說是小份的，但是份量還是很足夠的, 2 個人吃很飽足)。
這道咖哩蟹真的是名不虛傳，一吃上癮，喜歡吃蟹的朋友真是不容錯過 ^^

😋牡蠣炒蛋(Stir Fried Oyster with flour and egg), 一份 160 泰銖。

😋蒜香田雞(Deep fried frog with garlic), 一盤 140 泰銖。

建興酒家怎麼去：
我們這次去的是建興酒家在匯狂的分店(官方名為『拉差達分店/Ratchada Branch』)，所以交通路線就是，搭乘 MRT 坐到 Huai Khwang 站下車，三號出口一出站就到了。
建興酒家(匯狂拉差達分店)地址：
167/9-12 Huay-Kwang Intersection, Ratchadapisek Rd., DinDeang, Bangkok 10320
https://goo.gl/maps/DPdjeErYxwn

建興酒家營業時間：
16:00 – 23:30

匯狂夜市怎麼去：
夜市就在建興酒家的旁邊，一樣是出了 MRT 匯狂站三號出口，往回頭方向，走約三分鐘不到，就可以抵達夜市了。
在夜市的路口處，就是象神廟。

匯狂夜市營業時間：24小時(晚上 11點以後會非常熱鬧)

#曼谷米其林
#SomboonSeafood
#曼谷夜市
#街頭美食
#StreetFood

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

影片使用的音樂是：
Track: Paul Flint & Phil Lees - Girlfriend (ft. LW) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/nC-i7U4RvRg
Free Download / Stream: http://ncs.io/GirlfriendYO

Track: Cadmium - Be With You (feat. Grant Dawson) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/4nbLR9mCOXA
Free Download / Stream: http://ncs.io/BeWithYouYO

片中使用的可愛小圖示：
Crab(螃蟹),
Happy(幸福笑臉):
Icons made by Freepik,

Claw(蟹螯):
Icon made By turkkub,

Ganesha(象神),:
Icon made By Eucalyp

All Icons dl from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY
https://www.flaticon.com/

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的曼谷美食攻略影片呢，我們的任務是要品嚐一家位於曼谷 Silom 區，摘過米其林一星和米其林餐盤推薦的泰國東北菜餐廳：Somtum der。
2016 年 Somtum DER 紐約分店得到米其林一星。
2018 年 Somtum DER 是隆區本店(Si Lom, Sala Daeng)得到米其林餐盤推薦(The Plate MICHELIN)。
Som Tum DER 這間餐廳是屬於泰國東北菜系 - Isan 伊善菜，伊善地區地勢艱困，但是Isan菜之於整個泰國料理，卻有著很大的影響力，其中聞名國際的就是伊善的 Som Tum ，也就是泰式青木瓜沙拉。Som Tum 讀音類似『宋丹』，所以在網路上也有很多朋友是直接以宋單來稱呼這道伊善小吃，在泰文中，Som 是『酸』的意思，Tum 則是『搗』的動作，所以每次看到街邊小吃都是把這些新鮮食材，直接丟進木臼裡搗呀搗的，相當傳神的命名呢 XD
SomTum DER 最有名的，當然也就是 Somtum 了，這集節目中，我們就點了一道店家招牌的宋丹大拼盤(Tum Dong Der - Thai Style)，還有好好喝的伊善香料雞湯，以及同樣是Isan有名的特色菜烤豬頸肉(Grilled Pork Neck)。
同場加映的還有好好吃的 After You 蜜糖吐司(Sticky Toffee Toast)喔！
所以喜歡泰國美食的朋友們，一定不要錯過這集的影片 ^^

影片分享的美食：
😋Somtum Der 的涼拌青木瓜大拼盤(Tum Dong Der), 一份 280泰銖。
😋泰國東北伊善香料雞湯(Chicken Soup with Local Herbs, Isan Style), 一份 110 泰銖。
😋伊善烤豬頸肉(Grilled Pork Neck), 一盤 85 泰銖。
😋After You 太妃糖蜜糖吐司(Sticky Toffee Toast), 215 泰銖。

Somtum Der 交通路線：
要到 Somtum Der 的話，就是搭乘 MRT 到 Silom 站下車，或是 BTS 坐到沙拉當站(Sala Daeng)下車。
下車後一直往前走，到了沙拉當二巷轉進去，走沒多久就會到了。

Somtum Der 營業時間：
每天上午 11 點到下午 2 點 30 分。
下午 4 點 30 分，到晚上 10 點 30 分(下午2點30~4點30休息)。

After You Silom Complex 分店營業時間：
每天上午 10 點到晚上 10 點(跟隨 Silom Complex 百貨的營業時間)

Somtum Der(Silom 是隆區本店)地址：
5/5 Saladaeng Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰國
https://goo.gl/maps/tXWEPBAQaun

After You Silom Complex 分店：
30/15 Silom 2/1, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰國
SILOM COMPLEX, 2nd Floor
https://goo.gl/maps/MNnjLoXeoPt

#曼谷米其林
#SomtumDer
#AfterYou

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

影片使用的音樂是：
Track: 2SCOOPS - Donuts [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/lc4Tt-CU-i0
Free Download / Stream: http://ncs.io/DonutsYO

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/