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Noma 2.0 冬季菜單回顧，邀你一起走進森林裡嬉戲

三年前，當Noma 宣告停業時，除了留給餐飲界一陣譁然外，也為當時正處於浪頭上的「新」北歐料理，埋下一縷懸念。正如同主廚René Redzepi 曾說過的：「對創造力來說 ...

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