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用壓力鍋做美味關係的紅酒燉牛肉 - 人火食

3. 煎完的平底鍋會有一些油脂和肉焦黃的屑屑，這是美味的精華，不要倒掉喔！直接加入紅酒煮一下(deglaze)，然後倒入壓力鍋裡。 Boeuf Bourguignon a la julia child-01. 4.

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