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吞嚥困難飲食的質地與攝液調整@ 台中高立Keep ... - 隨意窩
根據國際吞嚥困難飲食標準化委員會(IDDSI),食物質地分成八個等級(0-7級),每個等級有相對應的文字敘述與顏色以做區分,運用湯匙、叉子、筷子、手指即可測定質地。
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