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自製義大利麵疙瘩(Gnocchi) - 泰晤士河畔狂想曲- 痞客邦

不同於中式的麵疙瘩, 純粹是用麵粉做成. 義大利麵疙瘩(Gnocchi), 主要原料是馬鈴薯, 只加上些許的麵粉輔助, 揉製成麵團. 有些版本的Gnocchi會用南瓜, ...

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