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2021米其林》台中Forchetta摘下一星6年前「脫北」曾不被認同

餐廳老闆兼主廚MAX先前接受《今周刊》採訪，透露離開台北至台中開餐廳，如何養出一票死忠顧客，更表示，摘星光芒只是一時，等到潮流褪去，最終支持他餐廳 ...

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