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也說明了烹飪的源頭——火，此時的工具及烹調概念只限於能使 ...

由此比較當能發現「烹調」的定義不僅包括了將食物製熟的概念，更含有調和味道的程序，較「烹飪」更能說明整個飲食製備及飲食文化發展的概念。 中餐亚洲美食学，中文教学

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