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ショートニング(shortening) 起酥油 - Life in Tokyo - 痞客邦

起酥油(shortening)﹐俗稱白油﹐是用來造餅乾﹑糕點﹐撻皮﹐酥皮時﹐. 使製品酥脆易碎的油脂。但是很多素食者要小心。現在國際上對起酥油名稱含意沒有統一 ...

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