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低調卻不可或缺的香料：香菜籽

Coriander 指的是香菜整個植株，包含葉子與種籽。但在英語國家，有時候會直接稱香菜籽為coriander。兩者風味與用途皆不同，無法交替使用。後者經過 ...

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