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【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！料理秘訣一併學會

F 肩胛里肌（Chuck Tender） 俗稱黃瓜條，是緊靠肩胛肉塊的一圓錐形肌肉，因狀似黃瓜而得名。 ... J 牛肋條（Rib Finger） ... K 牛小排（Short Rib）

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