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牛的頸肩胸切塊Beef Chuck - ger0830 的部落格

CHUCK EYE LOG是CHUCK EYE ROLL剔除以肌膜相連的菱形肌(M. rhomboideus)前背鋸肌(M.serratus dorsalis cranialis)髂肋肌(M.iliocostalis)的精華。

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