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植物基飲食正夯！農試所開發大豆與香菇素雞精、天貝漢堡排新 ...

該所說明，市面上有各種素食雞精，但少有以大豆為原料開發的產品。 ... 相較一般素雞精，該技術轉換大豆蛋白質，大幅提升游離支鏈胺基酸達5倍，比傳統 ...

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