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60 度 湯種
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極品生吐司波蘭種生食パン - 巧兒灶咖
嗯~老實說中種跟湯種跟一般吐司的口感差不多,吐司軟歸軟… ... 加入長時間發酵波蘭種(液種),增加吐司的風味、柔軟度; 吐司麵團攪拌至完成階段,拉出很大薄膜,烤出牽 ...
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