配方(冷藏液种) t55 100g 裸麦粉50g 海盐0.5g 低糖干酵母1g 水150g 做法所有材料放入碗中,搅拌均匀成糊状,发酵箱温度28℃,湿度80%发酵1-1.5h至面团表面有气泡, ...
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