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50g湯種做法
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湯種古早味蔥花麵包&高麗菜葱肉包 - 凱咪的享念
麵包:300g高筋粉+50g湯種+3g酵母+20g糖+30g奶油+1顆蛋+少許塩+100cc水。 葱花:葱花+蛋+胡椒+糖+香油+塩,依據我的經驗,香油要多一點點比較好操作。
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