湯種 麵糰:水50g、高筋麵粉25g 主麵糰:水手牌高筋麵粉270g、鮮奶165g、鹽4g、黑糖25g、奶粉15g 速發酵母3g、奶油25g、胚芽20g. 做法:(直接發酵法) 1. 將湯種材料攪拌 ...
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